Annalisa Borrelli – L’eau à la bouche

 

ISBN: 978-88-6432-189-9

€ 16,90

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Digitale ISBN:

978-88-6432-191-2

 € 12,76

                

        


Questo libro è pensato per gli studenti degli Istituti Professionali, indirizzo Servizi per l’enogastronomia e l’ospitalità alberghiera, articolazione Enogastronomia. Si tratta di un volume unico, da utilizzare per il secondo biennio e il quinto anno
Il volume si articola in sei moduli, due per ciascuna annualità, suddivisi in lezioni. Attraverso le tredici lezioni del libro, gli studenti acquisiscono le competenze e le abilità previste dalle linee guida ministeriali.
Ogni lezione si apre con la sezione théorie de la restauration, in cui vi sono molteplici spunti di approfondimento tecnico e professionale, rinforzati da esercizi di comprensione testuale. Le attività sono abbastanza diversificate per stimolare le strategie per la decodifica del testo scritto e aiutano gli alunni ad acquisirne i concetti salienti.
Lo sviluppo delle lezioni è arricchito da rubriche fisse per l’arricchimento lessicale, per l’apprendimento del linguaggio settoriale e di cortesia, per il ripasso e l’approfondimento grammaticale.
Con il volume è fornito un CD con il libro digitale interattivo utilizzabile con qualsiasi device.

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